• carottes rapées
• cèleri rémoulade
• taboulé
• piémontaise
• strasbourgeoise
• neptune (pâte / saumon)
• parmentière (p d terre / thon)
• niçoise
• tomate

2 charcuteries au choix

• mortadelle
• jambon blanc
• jambon de pays
• rosette
• andouille
• pâté de foie
• pâté de campagne
• saucisson à  l’ail

2 viandes au choix

• rôti de porc
• rôti de bÅ“uf
  
• poulet

SALADE VERTE
DESSERT : gâteaux entremets (voir carte du moment)
(pièce montée supplément 1.50 à  1.80 €)

• 1 pt pain

• Fromage en supplément

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FORMULE GOURMANDE 25 EUROS :

2 salades composées au choix (150 gr par pers environ)

• carottes râpées
  
• cèleri rémoulade
• taboulé
• piémontaise
• strasbourgeoise
• neptune (pâte / saumon)
• parmentière (p d terre / thon)
• niçoise
• tomate
• betterave

1 SALADE FOLLE

(mesclun, tomate, jambon de pays, foie gras,gésier confit)

AU CHOIX

• médaillon fois gras (toasts fournis)
• saumon fumé sur gelée

2 viandes au choix

• rôti de porc
• rôti de bÅ“uf
  
• poulet

1 POISSON AU CHOIX

• colin
• truite de mer
• darne de saumon

(accompagné de mousse de légumes suivant saison)

SALADE VERTE

BROCHETTE fruits frais

DESSERT : gâteaux entremets (voir carte du moment)

(pièce montée supplément 1.50 à  1.80 €)

• 1 pt pain

• Fromage en supplément

EN SUPPLÉMENT :

• Marquise de saumon (30 tranches environ) : 40 €
• Marquise de parme (30 tranches environ) : 30 €
• Saumon à  l’oseille en croute (par pers) : 3.50 €
• Filet de bÅ“uf en brioche (par pers) : 3.50 €

(si vous avez possibilité de chauffer les plats au four uniquement)

• coquille st Jacques : 3.50 €
  
• feuilleté fruits de mer : 3.50 €
• tourte au cabécou (fromage de chêvre) : 3.00 €
  
• pâté champenois (jambon champignon) : 2.50 €
• pâté maison (porc et veau) : 2.50 €
• tourte berrichonne (crème fines herbes, p d terre, lardons) : 3.00 €
  

• tomate niçoise (thon mayonnaise) : 2.00 €
• avocat cocktail (crevette / sauce cocktail) : 2.00 €

• tartelette coqueline (coulis de tomate / Å“uf poché) : 2.00 €

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FORMULE APÉRITIF : 5 € par personne

• 3 canapés glacés
• 3 fours salés
• 3 NAVETTES GARNIES (au choix) :
• tarama
• jambon de pays
• jambon blanc
• mousse de foie
• roquefort / noix

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FORMULE MIGNARDISE : 5 € par personne

• 3 fours sucrés

• 3 macarons

• 3 chouquettes